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Niederpokal

€26,50

Beschreibung: Die Coppa della Bassa von Salumificio Squisito ist der Schweinehals und wiegt normalerweise etwa 2 kg, gereift. Ihre optimale Reifezeit beträgt etwa 7 Monate. Bereits Ende des 17. Jahrhunderts finden sich Hinweise auf die Coppa di Parma als „Bondiola“ oder „Salame investito“, d.h. Wurst. Anfang des 18. Jahrhunderts wird...

Format

Niederpokal

Niederpokal

€26,50

Beschreibung:

Die Coppa della Bassa von Salumificio Squisito ist der Schweinehals und wiegt normalerweise etwa 2 kg, gereift. Ihre optimale Reifezeit beträgt etwa 7 Monate. Bereits Ende des 17. Jahrhunderts finden sich Hinweise auf die Coppa di Parma als „Bondiola“ oder „Salame investito“, d.h. Wurst. Anfang des 18. Jahrhunderts wird sie in Reiseberichten als typisches Produkt der Region erwähnt.

 

ZUTATENLISTE
Schweinefleisch, Salz und Pfeffer


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Culatta della Bassa


Parameter

Wert

Essbarer Anteil

100 %

Proteine

26,1g

Kohlenhydrate

0,3 g

Davon Zucker

0 g

Fette

29,4 g

Davon gesättigte Fettsäuren

5 g

Salz

10,75 g

Energiewert

370Kcal / 1548 KJ

 

Verkaufseinheit: Ganzes Stück ca. 2,2 kg - Tranche ca. 1,10 kg

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