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Spontaneously fermented beer with environmental inoculation from the Roncole Verdi brewery. Chrysopolis fermented directly in used wine barrels, it has never seen steel.
It has a beautiful golden color, has very clear citric hints but develops its complexity with vinous reminiscences, wood, cellar and citrus peel. In the mouth it is acidic, dusty but fresh and with mineral notes.
Pack containing 12 bottles
Denomination: Sour Ale
Bitter Level: Medium
Alcohol content: 5% vol.
Format: 33 cl
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