Degustare un vino non significa semplicemente berlo: è un’esperienza sensoriale che coinvolge vista, olfatto e gusto. Ogni calice racconta una storia fatta di territorio, tradizione e passione. Imparare a degustare il vino ti permette di apprezzarne ogni sfumatura e di scoprire davvero ciò che rende unica ogni bottiglia.

1. L’analisi visiva

Il primo incontro con il vino avviene attraverso gli occhi. Osserva:

- Colore e sfumature: dal giallo paglierino al rubino intenso fino al granato.

- Trasparenza e limpidezza: indici di cura e qualità.

- Consistenza: roteando il calice, puoi valutare le “lacrime” o “archetti” che scendono sulle pareti.

2. L’analisi olfattiva

Avvicina il bicchiere al naso e inspira delicatamente. I profumi raccontano l’anima del vino:

- Note fruttate: ciliegia, mela, agrumi, frutti di bosco.

- Note floreali: rosa, viola, fiori bianchi.

- Note speziate o evolute: vaniglia, cacao, tabacco, cuoio, miele.

3. L’analisi gustativa

Il momento più atteso: l’assaggio.

- Valuta dolcezza, acidità, sapidità e tannini.

- Riconosci la struttura: leggera, equilibrata o corposa.

- Concludi con la persistenza aromatica, la durata del gusto in bocca dopo la deglutizione.

Degustare con Enoteca Antelmi a Busseto

La nostra selezione nasce per offrirti vini capaci di emozionare in ogni fase della degustazione. Che tu sia un appassionato esperto o un curioso alle prime armi, troverai calici perfetti per affinare i tuoi sensi e scoprire nuove sfumature.

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