Culatello di Zibello DOP

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Culatello di Zibello DOP

€156,00

Description: Culatello di Zibello DOP from Salumificio Squisito. It is a DOP product, that is, with a Protected Designation of Origin, and is produced and processed only in some areas bordering the Po river in the province of Parma. The Culatello di Zibello Consortium has defined a strict specification to...

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Culatello di Zibello DOP

€156,00

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Informazioni Aggiuntive

Description:

Culatello di Zibello DOP from Salumificio Squisito.

It is a DOP product, that is, with a Protected Designation of Origin, and is produced and processed only in some areas bordering the Po river in the province of Parma.

The Culatello di Zibello Consortium has defined a strict specification to be followed for the production and processing of Culatello di Zibello DOP.

LIST OF INGREDIENTS
Pork meat, salt and pepper

Average nutritional values per 100 g of Culatello
Parameter	Value
Edible part	100%
Proteins	24.2g
Carbohydrates	0.1g
Of which sugars	0 g
Fats	18.4g
Of which saturated fatty acids	10.1g
salt	10.75g
Energy value	263 Kcal / 1105 KJ

Sales format: Whole approx. 4 kg (€72.00 per kg) - Slice approx. 1.5 kg - 1.7 kg (€78.00 per kg)

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